Stadtteilküche

Seit 7 Uhr schälen und würfeln 1-Euro-Jobberinnen säckeweise Kartoffeln. So verdienen sie 1,40 Euro pro Stunde zu ihrem Arbeitslosengeld dazu. Für 90 einkommensschwache Mittagsgäste und zwei Altentagesstätten kochen sie im "Pottkieker", einer gemeinnützigen Stadtteilküche im Hamburger Problemviertel Dulsberg, heute Kartoffelsuppe mit Brühwürsten.

Kurz vor neun. Salat und Obst-Nachtisch sind fertig. Fetiye und Annette gönnen sich einen Kaffee vor der Frühstückspause. (alle Namen geändert)

Gleich gibt es Frühstück für alle. In der bunt zusammen gewürfelten Frauengruppe wechseln sich ernste Gespr#che über kranke Eltern, Schulden und Problemkinder immer wieder mit Witzeleien und Späßen ab. "Wir sind hier wie eine Familie, wir sind nicht allein", sagt Elvira. Murren über Drückeberger inbegriffen. (alle Namen geändert)

Für Florence sind heute zehn Monate staatlich verordneter gemeinnütziger Arbeit um. Blumen zum Abschied. "Vergiss uns nicht. Komm uns besuchen", heißt es. Und: "Lass dir eine Kundenkarte machen, dann kannst du bei uns essen." (alle Namen geändert)

Fetiye kämpft ihre privaten Sorgen mit frechen Sprüchen nieder, während sie Salatteller in Folie verpackt. Viele der älteren Gäste nehmen freitags eine zweite Essensportion mit nach Hause. Fürs Wochenende. (alle Namen geändert)

Um elf Uhr ist die Suppe beinahe fertig gekocht. Die ersten Mittagsgäste kommen - wie jeden Tag - eine halbe Stunde vor der Zeit und warten im Speiseraum gemeinsam auf die Essensausgabe.

Gemeinnützig hin oder her, die Stadtteilküche muss die Hygienestandards wie jede andere Großküche erfüllen.

Die Jüngste des Teams hat schon wieder den Schalk im Nacken. Küchenchefin Sabine nimmt's mit Humor und übt sich in Geduld. In ein paar Stunden ist Wochenende. (alle Namen geändert)

Suppe mit Wurst oder Nudeln mit Gulasch für 2,60 Euro inklusive Getränk und Nachtisch. Salat 50 Cent. "Die älteren koennen nicht mehr selbst kochen und kommen sonst auch nicht unter Leute", sagt Melanie. Fär sie ist es ein gutes Gefuehl, anderen zu helfen. (alle Namen geändert)

Nach der Essensausgabe wieder Saubermachen. Gaby arbeitet schon zum zweiten Mal im "Pottkieker". Diesmal hat sie aus Versehen vier Tage zu früh angefangen. Ohne Bezahlung. "Egal", sagt sie. "Ich bin gerne hier." (alle Namen geändert)